Холодная закуска из рыбки

А вот и ещё один рецептик!!! За основу можно взять или филе трески, или филе пангасиуса.

Мне понадобилось:

- Филе пангасиуса 1 кг

- 1 пачка майонеза

- 2-3 яйца

- мука

- 3-4 луковицы

Сначала я замариновала лук.

Нарезаете лук, складываете в ёмкость. Из уксуса делаете маринад, соль, сахар по вкусу.

Маринад на вкус должен быть кисленький. Заливаете лук и оставляеете на столе, на 2-3 часа.

Берём филе рыбы и нарезаем на кусочки.

Потом каждый кусочек обвалять в муке, а потом в яйце и на сковородку.

Муку и яйца подсолить.

Все кусочки обжарить.

Затем укладываем в тарелочку слоями. Вначале кладём рыбу.

Потом маринованный лук.

Поливаем майонезом.

И так повторяем.

Сверху можно украсить укропчиком, зелёным лучком или пореем, но я, к сожалению, забыла что-нибудь из этого купить.

К столу можно подавать, как в горячем виде, так и в холодном.

Всем приятного аппетита!!!

Ева