Творожный пирог от Натальи

Все знают что творог очень полезный, и приготовить из него можно ооочень много вкусных блюд. Предлагаю вам нежный и вкусный творожный пирог.

Для теста:

• 150 г муки
• 1 ч.л. разрыхлитела
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 яйцо 100 сл. масла

Для начинки:

• 5 яиц
• 140 г сахара
• 700 г творога
• 9 полпакетика ванильного сахара
• 100г молока
• любых сухофруктов

Тесто:

Из муки, разрыхлителя и остальных компонентов замешать руками гладкое тесто.

Вот так сюрприз, в одном яйце 2 желтка, это редкость!

Начинка:Отделить белки от желтков.

Белки взбить миксером с 1/4 сахара в крепкую массу. Желтки соединить с остальным продуктами и осторожно перемешать в гладкую массу.

Сухофрукты измельчить в блендере.

 Затем аккуратно ввести ложкой взбитые белки и вновь осторожно перемешать. В результате творожная масса должна получиться воздушной.

Выложить массу на тесто и выровнять его ложкой. Выпекать 60-65 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Наталья