Рецепты для аллергиков

26. Sep, 03:35 ioanna4 ioanna4

У моего ребенка аллергия на пшеничную и геркулесовую муку, а также на белок яйца куриного (перепелиные пока не пробовали). Трудно найти оптимальные рецепты для нашей семьи, если еще учесть, что мне нельзя молока по причине аллергии другого ребенка (мы на ГВ). Какие блюда Вы можете нам посоветовать?

29. Sep 2012, 14:27

voobshe v eko / bio magazinah mnogo vsego interesnogo mozhno posmotretj, gotovie miksi dlja vipechki videla v bioteke. http://www.bioteka.lv/lv/

ioanna4 ioanna4 28. Sep 2012, 23:02

спасибо
аллергия на пшеницу и овес, даже безглютеновые из пшеницы нельзя к сожалению...

28. Sep 2012, 15:47

a u vas imenno na gljuten allergija? videla v sky & more na duntes muku dlja vipechki bezgljutenovuju, dlja keksov itd itp i bezgljutenovie makaroni. ne chitala iz chego eto sdelano, no vigljadjat makaroni kak nastojashie 😀 vipechka tozhe raznoobraznaja, ne znaju kak tam dela s jajcami chestno govorja. vrode i v rimi estj otdel s eko produktami i vsjakimi zernishkami, no ne bila. ja quinoa pokupala v sky, ona tam v malenkoj pachke takoj, eshe estj proroshennaja rozh. iz quinoa ochenj vkusnaja kasha,a vot etu rozh nuzhno prosto otmachivatj i dobavljatj v supi, i druguju edu, radi vitaminov.

ioanna4 ioanna4 28. Sep 2012, 13:46

Спасибо, за ответ.
Про зерна ничего не знала, нашла уже в нете немного о них, а как их готовить, тоже кашу можно делать? А покупать где?
Вообщем-то первые, вторые блюда были всяческие вариации у нас из разрешенных продуктов. Но больше пугает то, что проблемы с выпечкой. Делали гречневые блины, кукурузные оладушки, торт из рисовой муки...но хочется какого-то разнообразия. Не подскажете именно про выпечку? 😉

26. Sep 2012, 14:30

Можно котлетки делать просто из фарша, кушать с рисом, или тефтели - фарш, рис, в томате например.

26. Sep 2012, 14:28

Можно варить кашу на воде из таких зерен quinoa. Рис, рисовая каша. Можно тушить фасоль с овощами и мясом или без мяса. Гороховый суп... куча всего, пофантазируйте 😀 авокадо полезно, разные масла - виноградное, оливковое, ореховое, если аллергии нет. Только масла extra virgin. Рыбка если можно.

ioanna4 ioanna4 26. Sep 2012, 03:35

У моего ребенка аллергия на пшеничную и геркулесовую муку, а также на белок яйца куриного (перепелиные пока не пробовали).
Трудно найти оптимальные рецепты для нашей семьи, если еще учесть, что мне нельзя молока по причине аллергии другого ребенка (мы на ГВ).
Какие блюда Вы можете нам посоветовать?