Наиполезнейшие кексики

Наиполезнейшие кексики

05. Jul 2017, 06:12 marskaja marskaja

Всем привет!

Как-то давно мы с вами не баловались полезной едой. В связи с этим хочу поделится с вами своим рецептом, который я выработала с подачи Анастасии и который я доработала под свою семью. Сейчас у нас это топ перекусов в дороге и у меня на работе в 9,30 когда завтракала в 6 утра. Итак мои любимые кексы. Для их приготовления нам понадобится:

2 больших очень спелых банана

8 столовых ложек кефира

8 столовых ложек овсяных отрубей

1 не полная ч.л. соды

2-3 горсти овсяных хлопьев (только не быстрого приготовления)

1 большая горсть промытых и облитых кипятком сухофруктов (обычно у меня только изюм, но в этот раз изюм с черносливом пополам)

Бананы мнём до однородной массы.

20170705060600-66643.jpg

Добавляем кефир (иногда я добавляю миндальное или рисовое молоко).

20170705060632-31074.jpg

Добавляем соду.

20170705060718-51943.jpg

Добавляем овсяные отруби и как следует замесив добавляем сухофрукты и овсяные хлопья.

20170705060741-23852.jpg

20170705060817-93297.jpg

20170705060838-86878.jpg

Масса должна получится довольно таки густая.

20170705060921-89038.jpg

Берём формы для кексиков и выкладываем в формы. Для того, чтобы деткам было веселее иногда добавляю кусочки шоколада, стараюсь черного. В этот раз был молочный с орешками. По небольшому кусочку добавила в половину кексов.

20170705061006-90678.jpg

Ставим в хорошо разогретую духовку на 20 минут при 180 градусах.

20170705061033-45809.jpg

Только дольше 20 минут не держите, чтобы они небыли сухими. Вот и получился наш полезный перекус.

20170705061148-46303.jpg

20170705061124-46570.jpg

Главное если без шоколада, то ни капли сахара в них нет, а за счет бананов и сухофруктов они сладенькие. Всем отличного дня.

Марина (marskaja2@inbox.lv)